| Partidos ganados por José Luis Gayá en la temporada 2020-2021 |
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| Fecha | Competición | En | Rival | Res | Árbitro | Estadio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.08.2020 | Pretemporada | Neutral | Villarreal CF | 2 - 1 | Hernández Maeso | Pinatar Arena |
| 13.09.2020 | Primera División | Casa | Levante UD | 4 - 2 | Sánchez Martínez | Mestalla |
| 29.09.2020 | Primera División | Fuera | Real Sociedad | 1 - 0 | Figueroa Vázquez | Anoeta |
| 08.11.2020 | Primera División | Casa | Real Madrid | 4 - 1 | Gil Manzano | Mestalla |
| 10.01.2021 | Primera División | Fuera | Real Valladolid | 1 - 0 | Cuadra Fernández | José Zorrilla |
| 30.01.2021 | Primera División | Casa | Elche CF | 1 - 0 | González Fuertes | Mestalla |
| 20.02.2021 | Primera División | Casa | Celta de Vigo | 2 - 0 | Pizarro Gómez | Mestalla |
| 05.03.2021 | Primera División | Casa | Villarreal CF | 2 - 1 | Estrada Fernández | Mestalla |
| 21.03.2021 | Primera División | Casa | Granada CF | 2 - 1 | Alberola Rojas | Mestalla |
| 09.05.2021 | Primera División | Casa | Real Valladolid | 3 - 0 | Gil Manzano | Mestalla |
| 16.05.2021 | Primera División | Casa | SD Eibar | 4 - 1 | Pizarro Gómez | Mestalla |
| 22.08.2020 | Pretemporada | Casa | CD Castellón | 1 - 0 | Muñoz Pérez | Ciudad Deportiva |
| 07.01.2021 | Copa del Rey | Fuera | Yeclano CF | 4 - 1 | De Burgos Bengoetxea | La Constitución |