Nacido en Tavernes de la Valldigna, Rubén Brines debutó con 20 años con el Gandía CF en la Segunda División B. Tras dos buenas temporadas, en el verano de 2000 firmó con el Mestalla para reforzar su centro del campo. Estuvo dos años en el filial valencianista, y llegó a jugar cinco partidos amistosos con el primer equipo, dos de ellos de la Copa Generalitat. Al finalizar su contrato, marchó la UD Vecindario de Las Palmas. Posteriormente pasó dos temporadas en el Eldense, una en el Manchego de Ciudad Real y una más en el Almansa. En 2006 fichó por el Ontinyent para jugar dos temporadas antes de retirarse en 2009.