Vicente Romero fue un producto de la cantera del Valencia CF. Tras jugar en las categorías inferiores del club de Mestalla, debutó con el primer equipo a los 18 años de la mano de Antonio López en un partido amistoso contra el Alcoyano disputado el 2 de junio de 2005 en El Collao. Ascendió al Mestalla en el verano de 2006, disputando un total de 29 partidos en Segunda B con Luis Sánchez Duque y Paco Camarasa. Esa temporada debutó con el Valencia CF en partido oficial, el 5 de Diciembre de 2006, cuando jugó 16 minutos en la derrota por 1-0 en la Champions League contra la Roma, en Italia, tras sustituir a Jorge López. También participó como titular en un encuentro amistoso disputado en Mestalla contra el equipo estadounidense de los Colorado Rapids, en el que, además, marcó un gol.

Tras varios años en el Mestalla, fue al Ontinyent, donde no llegó a debutar en partido oficial, para posteriormente pasar la mayor parte de su carrera como senior en diversos equipos de categorías inferiores de la Comunidad Valenciana. En 2008 fichó por el Alzira, donde jugó 21 partidos y marcó 1 gol. La temporada siguiente marchó al Burjassot, donde permaneció dos temporadas antes de fichar por el Catarroja, equipo con el que marcaría 9 goles en una buena campaña. En verano de 2012 volvió al Ontinyent, donde hizo un gol en dos partidos. Posteriormente pasó por el Catarroja y el Cullera.