Luis Fernández, conocido popularmente como «Fernandetes», fue uno de los primeros jugadores que llegó al Valencia procedente del Levante Football Club. En su caso, lo hizo corriendo un importante riesgo, ya que abandonaba un club que llevaba diez años en activo para incorporarse a un club de nueva fundación. Se trataba de un delantero de frente despejada que lucía un espeso bigote y fue el extremo derecho de los dos partidos inaugurales, el primero en la historia del club contra el Gimnástico en Sequiol, el 21 de mayo de 1919, y el primero disputado en casa, en Algirós, el 25 de julio de 1919.

Con las dificultades que entraña la investigación de los datos de los encuentros en aquella época fundacional, sí tenemos constancia de que Luis participó en los seis primeros encuentros del club, pero finalizado el curso de 1920 no continuó en la siguiente campaña. A partir de su salida del equipo, se le perdió la pista y no disponemos de información acerca de si continuó su carrera deportiva en algún otro club de la región.