Hermano de Carles Gil, ex-jugador del Valencia CF, Nacho Gil ingresó en la escuela del Valencia CF a los siete años de edad, y desde el primer momento se le consideró como uno de los futbolistas con más proyección en la cantera valencianista. Ya siendo juvenil, recibió el premio al mejor jugador en el Torneo Internacional de Dubai e incluso el jeque, maravillado por sus condiciones técnicas, que abandonara el Valencia para unirse a su academia. El joven extremo tuvo la oportunidad de debutar con el Mestalla en Segunda División B el 5 de enero de 2014, de la mano de Curro Torres, en partido de Liga contra el Hospitalet. Su progresión era tan buena, que la temporada siguiente fue ascendido de forma definitiva al equipo filial, convirtiéndose en un fijo de las alineaciones y disputando un total de 58 partidos oficiales en los dos cursos siguientes, en los que marcó 8 goles.

A los 21 años, Nacho se había convertido en un jugador rápido y habilidoso, con una gran calidad técnica y capacidad de desborde, y con una importante llegada que le permitía marcar con facilidad. La temporada 2016-2017 fue muy importante para él, ya que además de marcar 8 goles en 35 partidos con el filial, convirtiéndose en pieza clave para Curro Torres y estando a punto de lograr el ascenso a Segunda División, Gil consiguió debutar con el primer equipo y disfrutar de algunos minutos frente a Deportivo Alavés y Leganés en Primera. En mayo de 2017, renovó su contrato con el club valencianista hasta 2020.

El futbolista realizó la pretemporada con el primer equipo con el nuevo técnico, Marcelino García Toral, y pasó a formar parte de la primera plantilla. Participó en 10 partidos oficiales, 6 de ellos como titular, pero debido a la falta de continuidad club y jugador acordaron que lo mejor era buscar una cesión en busca de minutos y experiencia, por lo que el futbolista se marchó cedido a la UD Las Palmas hasta final de temporada, participando en 14 partidos (8 como titular) en la máxima categoría, no pudiendo evitar el descenso del equipo a Segunda División. En el verano de 2018, tras haber realizado de nuevo la pretemporada con el primer equipo, Nacho Gil se marchó cedido al Elche hasta final de temporada.